Rafinamentul şi bunul gust îşi găsesc locul chiar şi în preparatele culinare din bucătăria fiecăruia. Preparând ceapă roşie după reţeta prezentată în filmuleţ, vom putea să ne surprindem familia şi prietenii cu farfurii „înflorite” în nuanţe deosebite de alb şi violet. Metoda de preparare este extrem de simplă şi poate fi realizată în orice bucătărie.
Pentru început luăm câteva cepe roşii şi le crestăm, însă nu într-atât încât să le pătrundem până jos, obţinând în acest fel opt secţiuni egale. Le punem pe toate într-un bol peste care turnăm ulei de măsline şi oţet balsamic, ingrediente care vor da o savoare deosebită preparatului nostru.
Vom aşeza toate cepele într-un vas termorezistent şi turnăm peste fiecare restul de amestec lichid din bolul în care au stat până atunci. Pentru condimentare putem presăra puţin piper şi sare, iar apoi acoperim vasul cu o folie de aluminiu.
Tava va sta în cuptorul încins la o temperatură de 425F (218 grade Celsius) timp de 25-30 de minute. Vom avea surpriza să vedem că în tava noastră cepele au înflorit asemenea nuferilor, iar aroma lor se va risipi în toată bucătăria.
Este necesar să mai punem tava neacoperită la cuptor pentru încă 10 minute pentru ca preparatul nostru să capete o nuanţă aurie. Se pot consuma asezonate cu capere sau pot înfrumuseţa aspectul unei farfurii alături de alte preparate pentru o masă festivă. Poftă bună!
Sursa: yoyomax12 via Youtube
Autor text: LiveBiz.ro
